Malzemeler
* 3 adet yufka
*1 adet yumurta
*1,5 su bardağı süt
*2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
*Sıvıyağ
Yapılışı
Yumurta, süt ve bir yemek kaşığı kadar sıvıyağı çırpın. Teflon tavaya az miktarda sıvıyağ koyun ve her tarafına yayın. Yufkayı ikiye bölün. Kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya yayın. Üzerine sütlü karışımdan sürün. Üzerine bir kat daha yufka serin. Karışımdan sürüp peyniri katın. Aralarına sütlü karışımdan sürerek iki kat daha yufkadan sonra yine peynir serpin. Üzerine bir kat yufka yayın. Karışımdan sürüp, kenarlardan sarkan yufkaları üzerine kapatın. Tavayı ocağa alın kısık ateşte her tarafını iyice kızartın. Kızarınca spatula yada kapakla çevirip diğer tarafını da kızartın. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder