Penguen pasta :)

Haftanın ikinci pastası da benim canım arkadaşım, dostum, her daim benim dırdırımı çeken Ayşegül'üm için. Kendileri penguen aşığı olduğundan konsept konusunda hiçte zorlanmadım :) Ayşegül bu pastayı daha önce mutlu dükkan'da görüp çok beğenmiş hatta bende istiyorum demişti ve onun üzerine sevgili Zeynep hanım'ın benimde en beğendiğim pastalarından biri olan penguen pastasından esinlenerek bu şirin penguenleri çalıştım.. Zevkle ve heyecanla yaptığım en özel pastalarımdan.Canım arkadaşıma nice mutlu ve huzurlu yıllar diliyorum.. Veee pastamıza geçiyorum..

Beşiktaş Aşkına...

Bu haftanın açılış pastası BJK. Bir müşterimin, beşiktaşlı arkadaşının doğum günü için hazırladım bu pastayı..  Gs'li pasta süsünü saymazsak ilk taraftar pastam diyebilirim :)  Her pastada yeni bir deneyim kazandığım için keyifle stresi bir arada yaşayıpta bu kadar mutlu olmak artık işimin bir parçası oldu :) Keyifle hazırladığım pastamın sahibininin, doğum gününü kutluyor, mutlu ve sağlıklı yıllar diliyorum..

Muzlu Puding

Muzlu Puding için Malzemelerimiz:

* 1 litre süt

* 4 Yemek kaşığı mısır nişastası

* 1 Yumurta 

* 1 Su bardağından 2  parmak eksik toz şeker

* 1 Paket vanilin

* 50 gr Margarin ya da tereyağı

* 2 Adet rendelenmiş büyük muz

(Kakaolu  yapmak isterseniz 2 Yemek Kaşığı Dolu Dolu Kakao )

Yapılışı:

Sütle nişastayı çırpıyoruz. Sırasıyla yumurtayı (Kakaoyu eleyerek ekleyin) ve toz şekeri ekliyoruz. İyice çırptıktan sonra ocağa alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra pudingi ocaktan alıp tereyağı ekleyerek çırpıp ılınmaya bırakıyoruz.Ilındıktan sonra içerisine rendelenmiş muzu ekleyip kaselere paylaştırıyoruz. Dolapta soğuduktan sonra üzerini muz dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun ...

Bebeğiniz için besleyici kek

Uzun zamandır Demir' e  kek yapmadığım aklıma gelince ayrıca bu sıralarda Demir'in de kahvaltı yapmaması üzerine ona oldukça besleyici kahvaltı için hem doyurucu hemde besin değeri yüksek kek yapmaya karar verdim. Demir'in yemediği ne varsa içine ekledim :) Ortaya sağlıklı ve lezzetli bir kek çıktı. Büyükler için biraz şekersiz ama bebekleriniz için oldukça hafif ve güzel bir lezzete sahip. İsterseniz içine meyveler de ekleyebilirsiniz. Portakal veya limon kabuğu , vişne, armut vs.. Tabi bazı meyvelerin mevsimi olmadığı için kuru meyveler her zaman daha sağlıklı oluyor. Bu tariften ( küçük kağıt kalıp kullandım) 2 kağıt kalıp çıkıyor. Çocuğunuzun bu keki tek başına bitirmesi zor olacağından keki dilimledikten sonra fazlasını buzdolabınızın derin dondurucu kısmında muhafaza edebilirsiniz. 

Kekimiz'in Malzemeleri:

* 150 gr tereyağı

* 3 Yumurta (Küçük)

* 4-5 Yemek kaşığı pekmez

* 1 Çay bardağı süt

* 1 Su bardağı elenmiş beyaz un

* 3/4 Su bardağı  tam buğday unu

* 1/4 Su bardağı buğday ruşeymi

* 1 Çay kaşığı karbonat

* 1-2 Damla limon

* 1 Küçük kase dövülmüş ceviz

* Yarım küçük kase kuru üzüm

Kekimiz'in Yapılışı:

 Oda sıcaklığındaki tereyağıyla yumurtaları çırpıyoruz. Daha sonra içerisine pekmez ve sütü  ekleyerek çırpıyoruz. Çırptığımız malzemelerin içerisine sırasıyla her bir malzemeyi ekledikten sonra karıştırmak suretiyle 1 su bardağı elenmiş beyaz unu,  3/4 tam buğday ununu, 1/4 buğday ruşeymini, karbonatı ,( karbonatın içine 1-2 damla limon suyu eklenip, köpürtüldükten sonra karışıma eklenmelidir.) 1 küçük kase cevizi ve yarım küçük kase kuru üzümü karışıma ekliyoruz.. Kalıbımıza koyup 175 derece ilk yarım saat hiç açmadan pişiriyoruz. Daha sonrasında bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Ortalama 40-45 dakikada pişiyor ama fırına göre farklılık gösterdiği için kekinizi kontrol ederek pişme süresini ona göre ayarlayabilirsiniz.Kekin yanında bir bardak ılık süt ile bebişlerinize keyifli mama saatleri diliyorum.. :) 

                   

Bebek Keki

Keki yaptıktan sonra maalesef yine resmini çekmeyi unutmuşum o yüzden sadece tarif yayınlıyorum. Önümüzdeki günlerde yaparsam ilk iş resmini yayınlayacağım. Şimdiden minik kuşlara afiyet olsun..



Malzemeler
*1,5 su bardağı pirinç unu
*1-2 yemek kaşığı buğday ruşeymi
*2 yumurta
*yarım çay bardağı bal yada pekmez + 2 yemek kaşığı toz şeker
*1 çay bardağı günlük süt
* yarım çay bardağı zeytinyağı veya tereyağ
*1 çay kaşığı karbonat ( birkaç damla limonla köpürtüp kullanacağız )
*8-9 adet kabuklu ceviz ( kabuklarını kırıp iyice dövün )
*1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı
Yumurtayı derin bir kasede kırıp çırpın. İçine süt ve yağıda ekleyin çırpın. Daha sonra şeker ve balıda ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışıma azar azar unu eklerken çırpmaya devam edin. Kekin hamurunun kıvamına göre 1 yada 2 yemek kaşığı buğday ruşeymi ekleyin. En son dövülmüş ceviz, tarçın ve limonla köpürttüğümüz karbonatı ekleyip tüm malzemenin karıştığından emin olduktan sonra fırını 175 dereceye ayarlayın. Yaklaşık yarım saat 40 dk kadar pişirin. Kürdan testiyle kekinizin piştiğini kontrol ettikten sonra minik bebeğinize 1 bardak sütle servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun ...:)


Bebek Keki Tarifi -2
Bu da bir diğer tarifimiz..

Malzemeler
*1 su bardağı yoğurt
*1/2 su bardağı zeytinyağ
*1/2 çay bardağı havuç ( ben havuç kullandım )veya istediğiniz bir meyve
*1/2 çay kaşığı tarçın
*2yemek kaşığı pekmez
*1 çay kaşığı karbonat
*1 yumurta
*Aldığı kadar tam buğday unu

Yapılışı

Tüm malzemeyi karıştırın. Ben kağıt kek kalıbı kullandım. Teflon kalıp kullanacaksanız kalıbınızı yağlayın. Kalıbın yarısına kadar kek hamurundan koyun. 180 derecede pişirin.
Bebişinize yanında ılık ballı sütle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

Kremalı Pasta

Şeker hamuruna azıcık ara verip kremalı pastayla değişiklik yapayım dedim. Benim gibi çikolata sevmeyenler için içi sade krema üzeri frambuaz muzlu.. Fırsat buldukça kremalı pasta çeşitleri de yapmayı düşünüyorum. Şimdiden herkese iyi tatiller ...

Bu kuşlar çok sinirli / Angry Birds :)

Arkadaşım Nazife bu sevimli ama kızgın kuşları Angry Birds hastası yeğeni için yaptırdı. Mutlu ve nice güzel yaşlar diliyorum Rüzgar'a..

Yaman 3 yaşında

Yaman'ın 3 yaş doğum günü pastası ve kurabiyeleri.. Sağlıkla , anneciği ve babacığıyla Yaman'a mutlu yaşlar diliyorum...

Bu arada trafik lambası ve 3 rakamını pastaya, taşıma sırasında sorun çıkmaması açısından oturtmadığım için görseli elimde yok..:( 

 

CANDY CRUSH SAGA PASTA

Arkadaşım Ezgi, Candy Crush Saga oynamayı çok seven bir arkadaşına bu pastayla güzel bir süpriz yaptı. Sipariş zamanının öne çekilmesinden ötürü ufak tefek detayları atlamak zorunda kaldım. Ama Ezgi ve arkadaşı pastanın hem görüntüsünü  hem de lezzetini beğenince atlanan detaylar unutuldu bile.. Bu arada keskin kenar yuvarlak taban pastalardan sonra yaptığım ilk küp keskin kenar pasta. İlk denemem olduğu için hatalarım affola :)

Canlara Hediyeler / Ampulden Penguen..

Yoğunluktan (ev/iş/pasta :) ) bir türlü fırsat bulupta bloguma girmeyince yılbaşıyla ilgili postumu yazmak bugüne kaldı.. Öncelikle biraz geç oluyor ama herkese sağlıklı, mutlu, huzurlu, bereketli ve sevdikleriyle güzel mi güzel bir yıl diliyorum. Yılbaşı diyince akla gelenlerden  biri de yeni yıl hediyesi.. Bende kalbimde çok çok çok özel bir yere sahip olan canım arkadaşlarım Ayşegül ve vildan için minik hediyelerden oluşan yılbaşı paketleri hazırladım. Tabi konu dostlar olunca insan ne yapacağını şaşırıyor... Ne yapacağımı düşünürken nette el yapımı çok şirin ampulden penguenler gördüm ve bu hediye penguen delisi Ayşegül için biçilmiş kaftandı.. :) Yapımı çok pratik ve kolay olduğundan bende sizlerle paylaşmak istedim. Sevdikleriniz için çok sevimli ve el emeğiniz olduğu için özel bir hediye...

Webte bulduğum resim...

Bu da benim penguenim ..:)

Yapmanız gerekenler:
* 1'er minik kutu cam boyası ( siyah, beyaz, turuncu ve mavi )
* 1 adet boyama fırçası
*1 adet ampul
* Kurdela ( aşağı yukarı 10 cm. civarı olsa yeter )

Yapılışı
Öncelikle boyama sırasında kolaylık sağlaması açısından ampul kutusunu yan çevirin ve ortasına ampunun uç kısmının gireceği şekilde delik açın ve ampulu aynı duya takar gibi içine oturtun. Sonra penguenin önce siyah bölümlerini cam boyası ile boyayın. Daha sonra ön kısmında bulunan beyaz bölümü boyayın ve 5-10 dk. kadar kurumaya bırakın. (hemen kuruyor ) Daha sonra turuncu boya ile burun mavi ile de göz yapın ve yine kurumaya bırakın. Ben gece yaptım sabaha kadar beklettim. Poşete koyacağım için iyice kurumasını istedim. Daha sonra kutusundan çıkararak ampulun uç kısmına kurdela bağladım. Minik kurabiye poşetleriyle paketledikten sonra hediye kutularına koyarak hediyemi tamamladım.. Ve ortaya bu şirin penguencikler çıktı..